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富硒大米產(chǎn)業(yè)-湖北富硒產(chǎn)業(yè)-中地西能

硒是人體必需的微量元素，對(duì)人體生命活動(dòng)非常重要，參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白，具有多種生物功能。對(duì)大多數(shù)人而言，適量補(bǔ)充硒元素，對(duì)維持身體健康、預(yù)防某些疾病發(fā)生具有積極的意義。

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多病癥的發(fā)病率和環(huán)境中含硒量有關(guān)，低硒地區(qū)Cancer發(fā)病率高于富硒地區(qū)。美國(guó)醫(yī)學(xué)研究人員曾對(duì)8000人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的補(bǔ)硒追0蹤研究，結(jié)果表明：補(bǔ)硒能使Cancer的發(fā)病率降低三分之一，Death率降低一半。

小麥富硒生物強(qiáng)化指的是小麥采用雜交轉(zhuǎn)育、轉(zhuǎn)基l因、基因改造及分子育種設(shè)計(jì)等生物學(xué)途徑，提高控制硒吸收、運(yùn)載以及向籽粒儲(chǔ)存的基因表達(dá)量，終提高小麥籽粒硒含量的方法。小麥的富硒能力主要取決于自身品種基因型及其與環(huán)境的互作，應(yīng)加大硒高l效種質(zhì)資源的篩選，對(duì)小麥中調(diào)控硒吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、代謝和積累的基因進(jìn)行QTL分析和基因定位，然后通過分子標(biāo)記輔助選擇結(jié)合傳統(tǒng)育種方法或利用轉(zhuǎn)基l因途徑，并配合以土壤或葉面施硒以及高通量、靈敏的檢測(cè)方法培育和篩選對(duì)硒耐受性高且硒高l效品種(對(duì)硒的高l效吸收和向籽粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)，以及向無毒硒氨基酸或硒蛋白的高l效轉(zhuǎn)化。

“硒功能聲稱用語”解讀

1、硒功能用語重要前提

標(biāo)簽通則征求意見稿中明確注明了使用功能聲稱的前提條件，這個(gè)前提條件非常重要，也是我們選擇富硒產(chǎn)品的依據(jù)，就是硒含量要達(dá)標(biāo)，之后才能使用這些功能聲稱，硒含量達(dá)標(biāo)就是這個(gè)重要前提。

2、更多硒的重要作用處于科學(xué)研究中

硒作為人體不可少的微量元素，體內(nèi)不能合成，只能從外界攝取，科學(xué)補(bǔ)充足量硒對(duì)健康的重要性得到眾多科學(xué)家的認(rèn)可，更多硒的生理功能被科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)。科技總是走在前面，推動(dòng)著我們認(rèn)識(shí)到更多硒的功能。